E-Commerce Revolution

Ana Sayfa

  • Mercimek Çorbası:

    Mercimek Çorbası:

    Malzemeler:

    • 1 su bardağı kırmızı mercimek
    • 1 adet orta boy havuç
    • 1 adet orta boy soğan
    • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 6 su bardağı su veya tavuk suyu
    • Tuz, karabiber, kimyon

    Yapılışı:

    • Mercimeği yıkayıp süzün.
    • Soğanı ve havucu küçük küçük doğrayın.
    • Bir tencerede tereyağını eritin, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
    • Üzerine doğranmış havuçları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
    • Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
    • Mercimeği ekleyin ve suyunu ekleyin.
    • Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip kaynatın.
    • Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
    • Piştikten sonra blenderden geçirip kıvamını ayarlayın. Servis yapın.
    , , ,

  • Kıymalı Patates Yemeği:

    Kıymalı Patates Yemeği:

    Malzemeler:

    • 4 adet orta boy patates
    • 250 gram kıyma
    • 1 adet büyük boy soğan
    • 2 adet domates
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Tuz, karabiber, pul biber
    • Maydanoz (servis için)

    Yapılışı:

    • Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
    • Soğanı yemeklik doğrayın, domatesleri rendeleyin.
    • Bir tavada yağı kızdırın, doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun.
    • Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
    • Üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
    • Salçayı ekleyip karıştırın.
    • Küp doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın.
    • Biraz su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
    • Piştikten sonra ocaktan alın, üzerine doğranmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
    , , , ,

  • Kıymalı Karnabahar Yemeği:

    Kıymalı Karnabahar Yemeği:

    Malzemeler:

    • 1 adet karnabahar
    • 250 gram kıyma
    • 1 adet büyük boy soğan
    • 2 adet domates
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Tuz, karabiber, pul biber
    • Maydanoz (servis için)

    Yapılışı:

    • Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın.
    • Bir tencerede kaynar suya tuz ekleyin ve karnabaharları haşlayın.
    • Bir tavada yağı kızdırın, ince doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun.
    • Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
    • Doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
    • Salçayı ekleyip karıştırın.
    • Haşlanmış karnabaharları tavaya ekleyin ve tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın.
    • Biraz su ekleyip kısık ateşte kısık ateşte pişirin.
    • Pişen yemeği ocaktan alın, üzerine doğranmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
    , , , ,

  • Fırında Kaşarlı Tavuk:

    Fırında Kaşarlı Tavuk:

    Malzemeler:

    • 4 adet tavuk göğsü
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı galeta unu
    • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • Tuz, karabiber, kekik

    Yapılışı:

    • Tavuk göğüslerini yıkayıp temizleyin ve kurulayın.
    • Süt, tuz, karabiber ve kekikle bir marinasyon hazırlayın.
    • Tavukları bu karışıma yatırıp bir süre buzdolabında bekletin.
    • Fırını 180 dereceye ısıtın.
    • Galeta ununu bir tabağa alın.
    • Tavukları sütten çıkarıp galeta ununa bulayın.
    • Fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine eritilmiş tereyağını sürün.
    • Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
    • Pişen tavukların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpip fırına geri verin ve kaşarlar eriyene kadar pişirin.
    • Sıcak olarak servis yapın.
    , , , ,

  • Zeytinyağlı Enginar:

    Zeytinyağlı Enginar:

    Yapılışı:

    • 4 adet enginar
    • 1 adet büyük boy soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 1 adet limon
    • 1 su bardağı zeytinyağı
    • 1 su bardağı su
    • Tuz
    • Maydanoz (servis için)

    Malzemeler;

    • Enginarların dış yapraklarını temizleyin ve sap kısımlarını kesin.
    • Limonlu suya alın ki kararmasınlar.
    • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
    • Doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip kavurun.
    • Enginarları süzüp tencereye ekleyin.
    • Üzerine suyu ve tuzu ekleyin, kaynamaya bırakın.
    • Kaynamaya başlayınca altını kısın ve enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
    • Piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
    • Soğuyunca servis tabağına alın ve üzerine doğranmış maydanoz serpip servis yapın.
    , , , , ,

  • Tavuklu Sebzeli Pilav:

    Tavuklu Sebzeli Pilav:

    Malzemeler:

    • 2 su bardağı pilavlık pirinç
    • 500 gram tavuk göğsü
    • 2 adet havuç
    • 1 adet büyük boy patates
    • 1 adet büyük boy soğan
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 4 su bardağı tavuk suyu veya su
    • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Tuz, karabiber

    Yapılışı:

    • Pirinci yıkayıp süzün.
    • Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
    • Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
    • Soğanı yemeklik doğrayın.
    • Bir tencerede yağı kızdırın, doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun.
    • Üzerine tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
    • Domates salçasını ekleyip karıştırın.
    • Doğranmış havuç ve patatesi ekleyin, biraz kavurun.
    • Pirinci ekleyip kavurun.
    • Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
    • Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.
    • Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
    , , ,

  • Tavuklu Sebzeli Patates:

    Tavuklu Sebzeli Patates:

    Malzemeler:

    • 4 adet tavuk but
    • 4 adet patates
    • 2 adet havuç
    • 1 adet kırmızı biber
    • 1 adet yeşil biber
    • 1 adet sarı biber
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Tuz, karabiber, kekik

    Yapılışı:

    • Tavuk butlarını yıkayıp temizleyin.
    • Patatesleri ve havuçları soyup iri iri doğrayın.
    • Biberleri yıkayıp doğrayın.
    • Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
    • Tavuk butlarını tepsiye yerleştirin.
    • Sebzeleri tavukların etrafına yayın.
    • Üzerlerine sıvı yağ gezdirin ve baharatları serpip karıştırın.
    • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tavuklar pişene kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
    • Pişen tavuklu sebzeleri sıcak olarak servis yapın.
    , , , ,

  • Yoğurtlu Kabak Yemeği:

    Yoğurtlu Kabak Yemeği:

    Malzemeler:

    • 4 adet küçük boy kabak
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 2 diş sarımsak
    • 2 yemek kaşığı un
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 su bardağı su veya tavuk suyu
    • Tuz, kuru nane

    Yapılışı:

    • Kabakları yıkayıp soyun ve halka halka doğrayın.
    • Bir tencerede tereyağını eritin.
    • Doğranmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
    • Üzerine unu ekleyip kavurun.
    • Su veya tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.
    • Kabakları ekleyin ve tuzunu ekleyip karıştırın.
    • Kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
    • Yoğurdu bir kasede çırpın.
    • Pişen kabakların üzerine yoğurdu ekleyip karıştırın.
    • Birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
    • Üzerine kuru nane serpip sıcak servis yapın.
    , , , ,

  • Tavuklu Nohut Yemeği:

    Tavuklu Nohut Yemeği:

    Malzemeler:

    • 500 gram tavuk göğsü
    • 2 su bardağı haşlanmış nohut
    • 1 adet büyük boy soğan
    • 2 adet domates
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • Tuz, karabiber
    • Maydanoz (servis için)

    Yapılışı:

    • Tavuk göğüslerini kuşbaşı doğrayın.
    • Soğanı yemeklik doğrayın, domatesleri rendeleyin.
    • Bir tencerede yağı kızdırın, doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
    • Üzerine tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
    • Domates salçasını ve rendelenmiş domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.
    • Baharatları ekleyin ve karıştırın.
    • Haşlanmış nohutları ekleyip suyunu ekleyin ve kaynatın.
    • Kısık ateşte tavuklar yumuşayana kadar pişirin.
    • Servis yapmadan önce maydanoz serpip sıcak servis yapın.
    , , ,

  • Fırında Kaşarlı Köfte:

    Fırında Kaşarlı Köfte:

    Malzemeler:

    • 500 gram köftelik kıyma
    • 1 adet yumurta
    • 1 adet kuru soğan
    • 2 dilim bayat ekmek içi
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı galeta unu
    • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
    • Tuz, karabiber, pul biber
    • Domates, biber (servis için)

    Yapılışı:

    • Kuru soğanı rendeleyin veya ince doğrayın.
    • Bayat ekmek içini sütte bekletin.
    • Kıymayı bir kaba alın, üzerine rendelenmiş soğan, sıkılmış ekmek içi, yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyin.
    • Malzemeleri yoğurarak köfte harcı elde edin.
    • Harçtan parçalar alarak yuvarlayın ve köfte şekli verin.
    • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
    • Hazırladığınız köfteleri tepsiye dizin.
    • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında köfteler hafif kızarana kadar pişirin.
    • Pişen köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
    • Birkaç dakika daha fırında tutun ve kaşarlar eriyene kadar pişirin.
    • Domates ve biber dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
    , , ,