Yoğurtlu Kabak Yemeği:

Malzemeler:

• 4 adet küçük boy kabak
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı su veya tavuk suyu
• Tuz, kuru nane

Yapılışı:

• Kabakları yıkayıp soyun ve halka halka doğrayın.
• Bir tencerede tereyağını eritin.
• Doğranmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
• Üzerine unu ekleyip kavurun.
• Su veya tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Kabakları ekleyin ve tuzunu ekleyip karıştırın.
• Kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
• Yoğurdu bir kasede çırpın.
• Pişen kabakların üzerine yoğurdu ekleyip karıştırın.
• Birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
• Üzerine kuru nane serpip sıcak servis yapın.