Tavuk Sote:

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet sarı biber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kekik
• Maydanoz (servis için)

Yapılışı:

• Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
• Soğanı yemeklik doğrayın, havucu rendeleyin, biberleri doğrayın, sarımsakları ezin.
• Bir tavada yağı kızdırın, doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun.
• Üzerine tavukları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• Rendelenmiş havucu ve doğranmış biberleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
• Sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
• Baharatları ekleyin ve karıştırın.
• Birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
• Servis tabağına alın, üzerine doğranmış maydanoz serpip sıcak olarak servis yapın.