Fırında Kaşarlı Köfte:

Malzemeler:

• 500 gram köftelik kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı galeta unu
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber, pul biber
• Domates, biber (servis için)

Yapılışı:

• Kuru soğanı rendeleyin veya ince doğrayın.
• Bayat ekmek içini sütte bekletin.
• Kıymayı bir kaba alın, üzerine rendelenmiş soğan, sıkılmış ekmek içi, yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyin.
• Malzemeleri yoğurarak köfte harcı elde edin.
• Harçtan parçalar alarak yuvarlayın ve köfte şekli verin.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Hazırladığınız köfteleri tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında köfteler hafif kızarana kadar pişirin.
• Pişen köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
• Birkaç dakika daha fırında tutun ve kaşarlar eriyene kadar pişirin.
• Domates ve biber dilimleriyle süsleyerek servis yapın.