Kıymalı Karnabahar Yemeği:

Malzemeler:

• 1 adet karnabahar
• 250 gram kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber
• Maydanoz (servis için)

Yapılışı:

• Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın.
• Bir tencerede kaynar suya tuz ekleyin ve karnabaharları haşlayın.
• Bir tavada yağı kızdırın, ince doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun.
• Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
• Salçayı ekleyip karıştırın.
• Haşlanmış karnabaharları tavaya ekleyin ve tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın.
• Biraz su ekleyip kısık ateşte kısık ateşte pişirin.
• Pişen yemeği ocaktan alın, üzerine doğranmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.